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La réduction des déchets peut aussi s’appliquer dans le cadre professionnel
Le zéro-déchet est à la mode et a trouvé des ambassadeurs devenus célèbres : Béa Johnson, la famille Pichon. Des groupes citoyens zéro-déchet sont nés un peu partout y compris sur notre territoire. Mais la réduction des déchets peut aussi s’appliquer dans le cadre professionnel
1ère étape : Produire un état des lieux de la production de déchets pour connaitre le « profil-déchet » de son établissement : quels types de déchets sont produits ? En quelles quantités ? Qui gère ces déchets ? Que deviennent-ils ? Combien coûte aujourd’hui la gestion de ces déchets ? Quel est le niveau de sensibilité du personnel sur le sujet ?.... Les réponses obtenues à ces questions permettront d’identifier les pistes de progrès à explorer pour produire moins de déchets ou mieux gérer ceux qui sont inévitables.
2ème étape : Mettre en place des actions, fixer des objectifs de réduction de la production de déchets, rechercher et mettre en œuvre des alternatives.
3ème étape : Accompagner le changement car les actions de réduction des déchets peuvent impliquer de changer des habitudes ancrées depuis longtemps, renouveler du matériel ou modifier des process.