Nicole Flattet tient la Guinguette de la Capitainerie. Cette célèbre restauratrice orléanaise ne cache pas son plaisir de s'installer durant 5 jours sur les quais ; sa chef et elle travaillent à un rythme effréné mais ne manqueraient ce rendez-vous pour rien au monde ! La preuve, elles sont présentes depuis 4 ans. Au bar "l'Escargot" (rue de la Poterne), la patronne aime tellement le Festival de Loire qu'elle souhaiterait que des évènements aient lieu toute l'année ! Pour Zbigniew Gasowski de l'association Loire-Vistule, qui met en place des échanges entre la batellerie de Loire et de la Vistule, le Festival de Loire est une manifestation unique à laquelle il participe depuis sa création. Un rendez-vous qui résume bien la convivialité et la générosité du monde fluvial, à tel point qu'il rêverait de voir le même festival à Cracovie ... Pour Bruno Perdriau, le charpentier de Loire, le Festival est également un rendez-vous de copains, l'occasion de retrouver toute cette communauté des mariniers de Loire, et bien sûr une formidable vitrine de la batellerie pour le grand public.