Grâce aux coopérations mises en place entre les CFA de la Métropole, le CFA de la Chambre des Métiers et l’école de cuisine de Yangzhou, une quinzaine de jeunes chinois viennent apprendre la cuisine française à Orléans du 5 au 31 août. La gastronomie est aussi un point commun entre nos deux villes, puisque Yangzhou propose l’une des 4 cuisines les plus raffinées de Chine, la cuisine Huaiyang. Ils seront formés par les deux CFA et aussi par les restaurants le Lift et les Terrasses du Parc. Echange de bons procédés, en avril prochain ce seront nos jeunes apprentis orléanais qui iront se former à Yangzhou.