Et si on réhabilitait les "mauvaises herbes" et les oiseaux au jardin ?
Découvrez l’utilité des herbes sauvages (pissenlit, ortie…) pour la biodiversité, des idées recettes, et des conseils pour un jardin accueillant pour les oiseaux. Un guide pour changer de regard sur la nature "indésirable".
Allez savoir pourquoi, le pissenlit, le lamier, l’ortie, le liseron et le chiendent ont été mis au banc des accusés. Herbes jugées mauvaises, la majorité des jardiniers s’acharnent à les supprimer et à les évacuer des jardins pour les envoyer au compost ou à la Végé’tri ! Et si c’était une erreur ?
Eh oui ! Ces plantes sont très utiles pour les insectes et animaux du jardin, par exemple avec les pompons jaunes des pissenlits qui sont butinés au début du printemps par les abeilles solitaires, papillons et mouches. Et qui dit « butineurs au jardin » dit « assiettes bien garnies » En effet, leur action est nécessaire à la pollinisation de nombreuses plantes et arbres qui produisent ensuite légumes et fruits. Laissez donc de la place à ces plantes qui savent être également belles à l’œil.
Ces plantes peuvent aussi être savoureuses dans nos assiettes ! En cette saison, plusieurs d’entre elles se dégustent crues en salade avant leur floraison : les feuilles en rosettes de la cardamine hérissée (cardamine hirsuta), les feuilles de l’alliaire (alliara petiolata) ou encore les feuilles du chénopode blanc. D’autres peuvent finir sur nos tartines comme notre cramaillotte !
Pour aller plus loin
- Le plaidoyer de Loiret Nature Environnement en faveur des herbes folles : vous trouverez dans ce livret, secrets et conseils pour les apprécier pleinement.
- Sauvages de ma rue : le programme de science participative permet de s’initier et de se perfectionner en botanique en apprenant à reconnaître les plantes qui poussent dans les rues et les jardins.
- Plantes sauvages comestibles : la page d’une ancienne cheffe locale : Nathalie Deshayes qui nous partage ses connaissances et ses recettes à base de plantes sauvages. Votre regard sur votre jardin et sur les chemins ne sera plus jamais le même !
- Balades et cueillettes : trouvez le ou la guide de votre prochaine balade pour découvrir d’autres gourmandises le long des chemins. 😊.
Au potager, si vous avez commencé vos plantations, pensez à pailler vos jeunes plants : disposez une couche de compost en surface autour de la plante, arrosez, ajoutez une couche de feuilles sèches ou de broyat de bois et hop ! Vos jeunes plantes deviendront grandes et économes en eau.
Un jardin accueillant pour les oiseaux !
Du 15 mars au 31 août : rangez votre taille-haie. Sauf extrême danger, ne touchez plus aux arbres ni aux arbustes, car les oiseaux s’y sont installés pour construire leur nid, pondre et élever leurs petits. Profitez de cette trêve pour découvrir les us et coutumes des oiseaux de jardin.
Les oiseaux, comme les herbes et les insectes participent à la beauté et à la vie du jardin au naturel. Mieux les connaître permet de mieux comprendre comment favoriser leur présence à nos côtés, même en ville.
Direction de la réduction et de la valorisation des déchets - Orléans Métropole
Adresse :du lundi au vendredi, 8h30-12h30 13h30-17h00