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Réduire ses déchets ou faire la chasse au gaspi passe souvent par une remise en cause d’habitudes ancrées depuis longtemps pour trouver de nouvelles façons de consommer
Nos habitudes sont confortables, pratiques, nous font gagner du temps, nous rassurent. Il arrive pourtant qu’on cherche à les changer :
En prenant en compte 3 aspects importants du changement :
Phases du changement
Ce qui se passe
Ce que je peux dire à cette étape-là
Précontemplation
je ne me sens pas concerné par le sujet
« je consomme des plats tout-préparés industriels, et alors ? »
Contemplation
je me sens concerné(e) mais je me sens tiraillé(e) entre différentes informations, j’ai peur de changer mes habitudes, je ne me sens pas assez motivé(e) pour changer
« Je sais que ce n’est pas bon pour mon budget ni pour ma ligne et que ça produit des déchets inutiles, mais c’est pratique quand même ! »
Préparation
j’ai envie de changer, je mets en place un plan d’action ?
J’ai envie de manger mieux mais je ne veux pas non plus passer trop de temps en cuisine : quels produits acheter ? où ? Je ne vois pas bien comment faire ! Je vais commencer par me renseigner sur internet, en parler à des amis.
Action
je me lance, je teste le changement
C’est décidé, je vais au marché. Je me suis inscrit(e) pour visiter une exploitation agricole et participer à un atelier-cuisine. J’ai refait la recette à la maison, tout le monde s’est régalé.
Maintien
je confirme que c’est la bonne méthode
J’ai trouvé ma solution : je planifie mes menus ; j’achète des produits frais faciles à associer à des produits d’épicerie. Je cuisine des plats plus élaborés le week-end pour le plaisir.
Terminaison
j’ai ancré une nouvelle habitude
Les petits plats « maison » sont vraiment bons, j’ai fait des économies, je suis content(e) de cuisiner des produits frais locaux, de saison. Je me sens plus en forme et ma poubelle s’est allégée. Pas question de revenir en arrière !
Bon à savoir : changer tout seul c’est parfois plus rapide mais changer à plusieurs permet d’entretenir sa motivation et d’avoir un impact plus grand, c’est la bonne idée du Défi Famille à alimentation positive.
Et vous, où en êtes-vous sur le chemin du changement ?
Si vous êtes un accompagnateur de changement : consultez les conseils de l’Ademe en vidéo et une étude rassemblant les enseignements des sciences sociales.